主料:
玉米面，
300克，
蜜枣，
80克
辅料:
中筋粉，
100克，
豆渣，
100克，
酵母粉，
3克，
白糖，
15克，
食用碱面，
4克蜜枣豆渣玉米饼的做法步骤
1.准备好原料；
2.将蜜枣切小块；
3.将玉米面和中筋粉混合均匀，加入豆渣、酵母粉、白糖；
4.一点点加入水，和成湿润的面团，室温下发酵；
5.发好的玉米面团，将食用碱面用少量的水化开，倒入面团上，再放入切好的蜜枣，揉匀，松弛20分钟；
6.松弛好的玉米面团，手取少量的面团，团好略压下成面饼状，放入蒸锅内；
7.蒸锅上汽后，中高火蒸制15分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、如果没有豆渣也可以不放；2、将水换成牛奶和面奶香味更好吃。
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主食 面食 家常菜 老人 早餐 饼 工作餐 玉米面
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